Quark-Feigen-Dessert mit MEGGLE Paprika-Chili Butter und Portweinsauce

Zutaten:

» 2 Scheiben Zwieback,
» 30 g MEGGLE Joghurt-Butter,
» 4-8 frische Feigen,
» 1 Ei,
» 100 g Magerquark,
» 20 g MEGGLE Barbecue-Rolle,
» Saft von 1 Orange,
» 2 EL Puderzucker,
» 100 ml Portwein,
» 1 Vanillestange,
» 1 TL Stärke

Zubereitung:

Backofen auf 180 °C vorheizen. Zwieback zerbröseln und in kleine gebutterte Auflaufförmchen geben. Feigen abbrausen, abtrocknen und vierteln. Ei trennen. Eigelb unter den Quark rühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Quark heben. Die Hälfte der Quarkcreme auf die Zwiebackkrümel geben, Feigen darauf legen und mit restlichem Quark bedecken. MEGGLE "Barbecue-Rolle" in Flöckchen darauf verteilen. Auflauf im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.
Für die Sauce Orangensaft, Puderzucker und Portwein erhitzen. Vanillestange halbieren und das Mark herausschaben. Beides in die Sauce geben. Stärke mit 1 EL Wasser glatt rühren, in die Sauce einrühren und kurz aufkochen lassen. Zu dem Feigen-Dessert servieren.

Unser Tipp:

Falls Sie keine Feigen bekommen, eignen sich auch frische, reife Aprikosen. Die Sauce dann mit einem Gläschen Marillen-Schnaps verfeinern.

Unsere Produkte zu diesem Rezept:

Joghurt-Butter

Barbecue-Rolle