Gnocchi mit Pilzen gebraten in Kräuterbutter

Zutaten:

» 250 g Gnocchi,
» Salz,
» 150 g Pilze (z. B. Egerlinge, Champignons, Steinpilze),
» 80 g MEGGLE Kräuterbutter original,
» frisch gemahlener Pfeffer,
» frisch geriebene Muskatnuss,
» 30 g frisch geriebener Parmesan,
» frische Kräuter zum Verfeinern (z. B. Thymian)

Zubereitung:

Die Gnocchi nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Pilze putzen und klein schneiden.
MEGGLE Kräuterbutter original in einer tiefen Pfanne aufschäumen lassen, die Pilze hinzufügen und goldbraun braten. Die gut abgetropften Gnocchi hinein geben und ebenfalls kurz schwenken. Mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Mit Parmesan und frischen Kräutern bestreut servieren.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Unser Tipp:

Hobeln Sie den Parmesan mit einem Trüffelhobel, denn durch die hauchdünnen großen Späne entwickelt der Parmesan mehr Aroma.

Natürlich können Sie auch Pilze aus der Dose verwenden.