Filetsteak mit Zwiebeln dazu Grill- & Pfannen-Kartoffeln Rosmarin-Knoblauch

Zutaten:

» 300 g Broccoli
» Salz
» 2 EL Öl
» 1 Packung (400 g) Grill- & Pfannen-Kartoffel "Rosmarin-Knoblauch"
» 2 Zwiebeln
» 2 Zweige Rosmarin
» 2 Rinderfiletsteaks (à ca. 150 g)
» 1 EL Butter
» 1 EL Mandelblättchen
» Küchengarn

Zubereitung:

Broccoli putzen. Röschen von den Stielen schneiden, waschen und in wenig kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten kochen, abgießen. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Rosmarin waschen. Um jedes Steak einen Zweig legen und mit Küchengarn rund binden. Butter in einem Topf schmelzen. Broccoli und Mandeln darin schwenken. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Zwiebelringe 3 Minuten mitbraten. Kartoffeln, Steaks mit Zwiebeln und Broccoli auf Tellern anrichten.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

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