Und das wird gebraucht
Zutaten
1 MEGGLE Steinofen-Dinkelbrot 250g
300 g Champignons
70 g Ricotta oder Frischkäse nach Wahl
3 EL Olivenöl
½ TL Thymian (frisch oder getrocknet)
1 Bio Zitrone
Und so wird's gemacht
Zubereitung
Das Brot aus der Verpackung nehmen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten je ca. 2 Minuten knusprig braten und herausnehmen. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In der Pfanne mit Zugabe von 3 EL Öl bei starker Hitze hellbraun braten. Die Champignons mit Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb, Zitronensaft und Thymian würzig abschmecken. Die Baguette-Scheiben mit Ricotta bestreichen und mit den angemachten Pilzen üppig belegen.