Unsere MEGGLE Macher kochen auch privat gerne mit den MEGGLE Produkten. Wir haben ihre besten "Rezept-Tricks" gesammelt und zeigen euch hier, wie ihr Kräuterbutter & Co. besonders innovativ einsetzen könnt.
Doppelt lecker
Gerichte mit Kräuter-Butter verfeinern
Nicht nur beim Grillen verleiht die leckere Kräuter-Butter von MEGGLE jedem Gericht den letzten Schliff, sondern beispielsweise auch Pasta, Gemüse oder Fisch. Unsere drei MEGGLE Macher zeigen, wie du mit simplen Tricks und Kniffen aus einem einfachen Rezept ein tolles Essen zaubern kannst.
Schnell und lecker
Spaghetti mit Kräuter-Butter
Spaghetti kochen und abseihen, MEGGLE Knoblauch- oder Kräuter-Butter, Pfeffer und Parmesan drüber, mischen und fertig. Schmeckt super.
Kräuter-Butter mal anders
Aroma-Kick für Fisch
Küchenfertige Forelle statt mit Kräutern einfach mal mit 4 Scheiben MEGGLE Kräuter-Butter und 2 Zitronenscheiben füllen. Anschließend den Fisch in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20-30 Minuten backen. Besonders saftig wird der Fisch bei 80°C und einer verlängerten Garzeit von ca. 1 ½ Stunden.
Das gewisse Extra für Frikadellen
Saftiger Hamburger
Die Frikadellen für Hamburger werden besonders lecker, wenn Sie beim Formen der Hackmasse ein nussgroßes Stück Meggle Knoblauch-Butter in die Mitte geben.
Das gewisse Etwas
Reis verfeinern
Beilagen wie Reis lassen sich mit MEGGLE Kräuter-Butter ganz einfach verfeinern: Reis (1 Tasse) nach dem Kochen sofort mit 1 EL Kräuter-Butter vermischen – und fertig.
Abschmecken mit Kräuter-Butter
Suppen mal anders
Kräuter-Butter eignet sich auch hervorragend, um Suppen abzuschmecken. Geben Sie z.B. zur gebundenen Kartoffelsuppe einfach am Ende noch einen EL Kräuter-Butter dazu.
Diese Leute stecken hinter den Küchen-Tricks
Unsere MEGGLE Macher
Die MEGGLE Macher Miriam Sander und Anton Wimmer haben nicht nur beruflich eine Leidenschaft für frische, qualitativ hochwertige Milchprodukte, sondern kochen auch privat gerne mit den MEGGLE Produkten und kreieren neue Rezepte.
Leitung Produktentwicklung
Miriam Sander
Bereits seit über fünf Jahren ist Miriam Sander Teil der MEGGLE Familie – eingestiegen ist sie damals während ihres Studiums als Praktikantin. An ihrem Job als Produktentwicklerin liebt sie, dass man seiner Kreativität freien Lauf lassen kann, um so besondere Genussmomente zu schaffen.
Als leidenschaftliche Hobbyköchin kocht Miriam auch privat gerne mit den MEGGLE Produkten, ihr Geheimtipp: Gemüse oder Kartoffelpüree lassen sich super mit MEGGLE Kräuter-Butter verfeinern. Der cremige Geschmack der Butter plus frische, würzige Kräuter geben dem Gericht das besondere Etwas.
Leiter Produktion und Technologie Consumer Products
Anton Wimmer
Anton Wimmer ist ein echtes MEGGLE Original: Bereits seit 42 Jahren arbeitet er mit Leidenschaft in der Herstellung von Milchprodukten. Auch privat ist der Produktionsleiter tief in der Region verwurzelt: Er ist nur 10 km entfernt vom MEGGLE Werk aufgewachsen, wo er bis heute wohnt.
Um den einzigartig natürlichen Geschmack der MEGGLE Butter lange genießen zu können, hat Anton folgenden Genusstipp: Anstatt die Butter in einer Butterdose aufzubewahren, am besten das Butterstück in der Folie belassen und nur die Menge entnehmen, die tatsächlich gebraucht wird. So bleibt der frische Buttergeschmack länger erhalten.
Rezepte mit Twist
Kräuter-Butter mal anders
Unsere MEGGLE Macher zeigen in weiteren Rezepten, wie man mit der MEGGLE Kräuter-Butter und den MEGGLE Baguettes auf pfiffige Art und Weise einfache, aber raffinierte Rezepte zaubern kann.
Knusprige Kräuter-Butter
Goldbraune Bröselkruste für Aufläufe und Gratins
Zerbröseln Sie zwei Scheiben Toastbrot und streuen Sie die Brotbrösel über einen vorbereiteten Nudelauflauf oder ein Gemüsegratin. 45g Meggle Kräuter-Butter in Flöckchen darauf verteilen und im Ofen knusprig backen. Wer auf Knoblauch verzichten möchte, der greift alternativ zur MEGGLE Kräuter-Butter ohne Knoblauch.
Das ideale Topping
Leichte Kräuter-Croûtons
Schneiden Sie 3-4 Scheiben Toastbrot in Würfel und rösten Sie diese in 1 EL heißem Öl goldbraun an. Für eine feine Kräuter-Note geben Sie 2-3 EL MEGGLE Kräuter-Butter dazu. Mit ihrem kräuterfrischen Geschmack eignen sich die Croûtons prima als Topping für Gemüse, Pasta und Salate.
Raffinierte Beilage zu Salat
Baguette-Spieße
MEGGLE Baguette Kräuterbutter in Scheiben schneiden. Jeweils 2 Scheiben, flach nebeneinandergelegt, auf Holzspießchen stecken und im Ofen aufbacken. Zum Salat servieren. Ein Baguette reicht für vier Spießchen.
Kräuter-Butter in neuer Variation
Leckere Kräuter-Soße
2 EL MEGGLE Kräuter-Butter mit 1 EL Sojasoße und einem ½ TL Ingwer vermischen. Eignet sich zu kurz gebratenem Fleisch und gibt dem Gericht einen besonderen Pfiff.
