Steak-Rouladen
30 Minuten ZUTATEN:
» 1 Rinderroulade, ca. 150 g» 1/2 Zucchini
» 1 Handvoll Blattspinat
» 30 g Champignons
» 60 g MEGGLE Kräuter-Butter
» Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Zucchinihälfte längs in Stifte schneiden. Die Champignons mit einem trockenen Küchenkrepp sauber reiben und in Scheiben schneiden. Spinatstiele entfernen. Das Gemüse zusammen auf die Roulade legen, die Kräuter-Butter in kleineren Stücken darüber verteilen, einrollen und mit einem Spieß feststecken.
Die gerollte Roulade auf dem Grill von jeder Seite für ca. 3 - 4 Minuten anbraten, bis das Fleisch eine dunkle Kruste bekommt.
