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Joghurtleichte Butterplätzchen

1 PERSONEN

ZUTATEN:

» 250 g MEGGLE Joghurtbutter,
» 125 g Puderzucker,
» Vanillemark,
» Salz,
» 1 Ei,
» 375 g Mehl,
» Nougat,
» Marmelade oder Schokolade zum Füllen und Garnieren

Zubereitung:

MEGGLE Joghurtbutter, Puderzucker, das Vanillemark, Salz und Ei zu einer bröckeligen Teigmasse verarbeiten. Dann das Mehl einmischen und zügig zu einem runden Teigballen kneten. Anschließend eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Teig auf einer kühlen, mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben ausstechen. Bei 200 °C goldgelb im Backofen ausbacken. Nach Belieben mit Nougat oder Marmelade füllen und eventuell noch mit Schokolade ausgarnieren.

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