Und das wird gebraucht
Zutaten
Für den Hefeteig:
250 g Mehl
20 g Hefe
½ Tasse lauwarme Milch
1 Pr. Salz
100 g Feine Butter von MEGGLE
100 g Zucker
etwas Vanille Paste
2 Eier
Zum Verzieren:
1 Eigelb
1 Schuss Milch
Rosinen oder Schoko-Drops für die Augen
Mandeln oder Sonnenblumenkerne für die Schnäbel
Und so wird's gemacht
Zubereitung
Zubereitung Teig:
Mehl in eine Rührschüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinbröseln und mit etwas Zucker, etwas Milch und etwas Mehl zu einem Vorteig verrühren. Etwas Mehl darüber geben und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Die Butter schaumig rühren und abwechselnd den restlichen Zucker und die Eier hinzugeben. Die schaumig gerührte Masse anschließend zum aufgegangenen Vorteig geben und so lange verrühren, bis der Teig nicht mehr klebt. Etwas Mehl über den Teig geben und nochmals gehen lassen
Aus dem Teig 6 große Kugeln und 6 kleinere Kegel formen. Mit einem Kochlöffel eine Mulde in die Kugel drücken und den kleinen Kegel mit der Kegelspitze aufdrücken. Schnäbel und Augen ebenfalls in den Teig drücken. Eigelb mit etwas Milch verrühren und die Küken damit bepinseln
~25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad backen