Strukturierte gelbe Hintergrundfläche, ideal als dekoratives Element oder Hintergrund für Inhalte.

Köstlicher Streuselkuchen mit saftigen Kirschen, bestäubt mit Puderzucker, serviert auf einem Teller mit frischer Minze als Garnitur.

Kirschstreuselkuchen

Mit MEGGLE Joghurtbutter

> 60 Min

Vegetarisch

Süßspeise

Backen

Packung MEGGLE Joghurt Butter mit frischem Design, kombiniert milden Buttergeschmack mit leichter Joghurt-Note.

ZUM PRODUKT

Zutaten

16 Personen

1 Glas (720 ml) Kirschen
1 Päckchen Puddingpulver "Vanillegeschmack" (für 500 ml Milch; zum Kochen)
2 EL +200 g Zucker
250 g Joghurtbutter (MEGGLE)
500 g Mehl
1 Päckchen Vanille-Zucker
1 Msp. Backpulver
1 Prise Salz
1 Ei (Größe M)
200 g Marzipan-Rohmasse
Zitronenmelisse zum Verzieren
1 EL Puderzucker zum Bestäuben
Fett und Mehl für die Form

Zubereitung

und so wird's gemacht

Schritt 1
Zuerst Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen und mit Wasser auf 500 ml auffüllen.

Schritt 2
Puddingpulver mit 2 EL Zucker mischen, mit ca. 100 ml Saft glatt rühren. Den restlichen Saft aufkochen, vom Herd ziehen und das Pulver einrühren. Wieder erhitzen, unter Rühren ca. 1 min kochen lassen und anschließend die Kirschen unterrühren.

Schritt 3
Die MEGGLE Joghurtbutter schmelzen, etwas abkühlen lassen. Mehl, 200 g Zucker, Vanillin-Zucker, Backpulver und Salz mischen. Ei und Joghurtbutter zugeben, erst mit dem Handrührgerät und dann mit den Händen zu Streuseln verkneten.

Schritt 4
Eine hohe Tarteform (23 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstäuben. 2/3 der Streusel flach auf den Boden drücken, dabei am Rand den Teig etwas hochdrücken. Marzipan in Würfeln unter das Kompott mischen, dann Mischung auf dem Boden glatt streichen.

Schritt 5
Restliche Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 35-40 min backen.

Schritt 6
Auskühlen lassen. Mit Melisse verzieren und mit Puderzucker bestäuben.