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Omas Spitzbuben

Mit MEGGLE Feine Butter

Symbol von einem schwarzen Kreis als Such-Icon in Schwarz. > 60 Min
Ein Symbol eines Veganen Zeichens als schwarzes Symbol. Vegetarisch
Symbol eines Muffins als Such-Icon in Schwarz. Süßspeise
Symbol von einem Backofen als Such-Icon in Schwarz. Backen
Herzförmige Plätzchen mit Puderzucker und Marmelade auf Backpapier, daneben liegt eine Packung MEGGLE Feine Butter und ein Herz-Ausstecher.
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MEGGLE Feine Butter, 250 g Packung, cremig und streichzart, ideal zum Kochen, Backen und Verfeinern von Speisen.
ZUM PRODUKT

Zutaten

8 - 10 Personen

Für den Teig:

  • 270 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 1/2 EL Vanillezucker
  • 125 g Mandeln
  • fein gerieben Marmelade, Sorte beliebig

Zubereitung

und so wird's gemacht

Schritt 1
Mehl in eine Schüssel sieben, Butter stückeln und zusammen mit Zucker und Vanillezucker in die Schüssel geben. Mandeln hinzugeben und alles rasch zu einem Teig verkneten.

Schritt 2
Den Teig anschließend ca. 30 Minuten kalt stellen und anschließend den Teig ca. 3mm dick ausrollen und mit einem glatten Rundausstecher (3cm) ausstechen.

Schritt 3
Die Oberteile der Spitzbuben zusätzlich mit einem Innenteilausstecher mittig ausstechen.

Schritt 4
Den Teig erneut kalt stellen und anschließend bei ca. 190 °C ca. 8 Minuten backen.

Schritt 5
Die Plätzchen abkühlen lassen, mit erhitzter Marmelade bestreichen und je 2 Plätzchen aufeinander setzen. Abschließend in Vanillezucker wenden.

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