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Rudolf-
Lebkuchen

Mit MEGGLE Feine Butter

Symbol von einem schwarzen Kreis als Such-Icon in Schwarz. > 60 Min
Ein Symbol eines Veganen Zeichens als schwarzes Symbol. Vegetarisch
Symbol eines Muffins als Such-Icon in Schwarz. Süßspeise
Symbol von einem Backofen als Such-Icon in Schwarz. Backen
Lebkuchen-Rentiere mit Schokogeweih und roter Nase in einem Korb auf Holzuntergrund, dekoriert mit Zuckerstangen.
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MEGGLE Feine Butter, 250 g Packung, cremig und streichzart, ideal zum Kochen, Backen und Verfeinern von Speisen.
ZUM PRODUKT

Zutaten

8 - 10 Personen

  • 250 g flüssiger Honig
  • 100 g brauner Zucker
  • 125 g Butter
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Pck. Lebkuchengewürz
  • 1 EL Kakao
  • 1 Ei

Zubereitung

und so wird's gemacht

Schritt 1
Honig, Butter und Zucker in einem Topf aufkochen und auskühlen lassen.

Schritt 2
Anschließend Honigmasse auskühlen lassen und diese mit den restlichen Zutaten zu einem Teig vermengen - ca. 2 Stunden kühlen.

Schritt 3
Den Teig ausrollen und Lebkuchen ausstechen und jedes Backblech ca. 12 Minuten bei 180 °C Ober/Unterhitze backen.

Schritt 4
Für das Icing:
Pasteurisiertes Eiweiß steif schlagen. Puderzucker hinzufügen, bis es eine Zahnpasta ähnliche Konsistenz hat und mit Lebensmittelfarbe einfärben.

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Parsley

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