Und das wird gebraucht
Zutaten
4 große Eier (aus Freilandhaltung)
20 - 30 g MEGGLE Kräuter-Butter
eine Prise Salz
wenig frisch gemahlenen Pfeffer
einen Tropfen Rapsöl
Und so wird's gemacht
Zubereitung
Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen.
MEGGLE Kräuter-Butter in einer Porzellanschüssel in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf schmelzen lassen.
Den Tropfen Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und mit einem Küchentuch leicht verreiben.
Die Eier in die Pfanne geben und mit einem Holzlöffel verrühren und stocken lassen. Kurz vor dem Erreichen der gewünschten wachsweichen Konsistenz die geschmolzene MEGGLE Kräuter-Butter dazu geben, leicht unterrühren und auf vorgewärmten Tellern anrichten und servieren.
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