Zubereitung

und so wird's gemacht

Schritt 1
Die Hänchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.

Schritt 2
Im Anschluss längs einschneiden, aufklappen und die Innenseite salzen und pfeffern und mit Knoblauch-Butter (Zimmertemperatur) bestreichen.

Schritt 3
Die Filets anschließend mit Rohschinken, Mozzarellascheiben und Salbeiblätter füllen. Die Fleischhälfen zusammenklappen und mit je 3 Zahnstochern verschließen.

Schritt 4
Die gefüllte Filets in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten.

Schritt 5
Am Ende noch Kräuter-Butter zum Servieren auf das Fleisch legen und genießen!