Zubereitung

und so wird's gemacht

Schritt 1
Die Avocado halbieren, vom Kern befreien und die Schale abziehen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und direkt mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 2
Den Räucherlachs in mundgerechte Stücke schneiden und zu den Avocadowürfeln geben. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3
In der Zwischenzeit die Brot-Hälften bei 200 °C Ober-/Unterhitze 10-12 Min. backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt und knusprig ist.

Schritt 4
Avocado-Lachs Mischung auf dem Brot verteilen und mit Kräuter-Crème Fraîche toppen.