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Knoblauch Brot mit Rote Bete Hummus

Mit MEGGLE Knoblauch Brot

Zeitsymbol als Such-Icon in Schwarz < 30 Min
Symbol von zwei Blättern als Such-Icon in Schwarz. Vegan
Symbol von einem aufgeschnittenen Brot als Such-Icon in Schwarz. Snack
Symbol von zwei Ofenhandschuhen als Such-Icon in Schwarz. Aufbacken
Rote-Bete-Hummus in Schale, serviert mit gerösteten Dreieckstoasts und frischen Kräutern auf Holzbrett und blauem Hintergrund.
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MEGGLE Knoblauchbrot XXL, 250 g, vegane Rezeptur, 2 Stück, fertig gebacken in 11 Minuten bei 200 °C, ideal als Beilage.

Zutaten

2 Personen

  • 1 Packung MEGGLE Knoblauch Brot
  • 350 g Kichererbsen (Dose)
  • 100 g Rote Bete (gekocht)
  • 1 - 2 TL Sesampaste (Tahini)
  • 25 ml Rote Bete Saft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 TL Zitronensaft
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)

Zubereitung

und so wird's gemacht

Schritt 1
70g der Roten Bete mit den restlichen Zutaten pürieren und zu einer feinen Masse verarbeiten.

Schritt 2
In der Zwischenzeit die Brot-Hälften bei 200 °C Ober-/Unterhitze 10-12 Min. backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt und knusprig ist. Anschließend in beliebig große Stücke schneiden.

Schritt 3
Den pürierten Hummus abschmecken und auf die fertig gebackenen Brotstücke streichen.

Schritt 4
Die restliche Rote Bete in kleine Würfel schneiden und zum Schluss auf dem Hummus verteilen.

Genuss ist teilbar
Parsley

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