Strukturierte orange Hintergrundfläche, ideal als dekoratives Element oder Hintergrund für Inhalte.

Bruschetta mit Pfifferlingen und Schinken auf einer Schieferplatte, daneben frische Pfifferlinge, Petersilie und Besteck auf einem Leinentuch.

Knoblauch Brot mit Pfifferlingen

Mit MEGGLE Knoblauch Brot

< 15 Min

Vegetarisch

Snack

Aufbacken

MEGGLE Knoblauchbrot XXL, 250 g, vegane Rezeptur, 2 Stück, fertig gebacken in 11 Minuten bei 200 °C, ideal als Beilage.

ZUM PRODUKT

Zutaten

2 Personen

2 Packungen MEGGLE Knoblauch Brot
500 g Pfifferlinge (können auch durch andere Pilze ersetzt werden)
40 g Frühstücksspeck
60 g Zwiebel
Salz, Pfeffer
4 Stiele frische Petersilie
2 Eier

Zubereitung

und so wird's gemacht

Schritt 1
Speck und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Pfifferlinge trocken säubern und nicht waschen.

Schritt 2
Zuerst den Speck leicht auslassen, dann die Zwiebeln zugeben und anbraten.
Anschließend die Pfifferlinge zufügen und braten, bis diese leicht gebräunt sind.

Schritt 3
Jetzt die verrührten Eier mit etwas gehackter Petersilie zu den Pfifferlingen geben und nur ganz kurz umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4
In der Zwischenzeit die Brot-Hälften bei 200 °C Ober-/Unterhitze 10 bis 12 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt und knusprig ist.

Schritt 5
Die Pfifferlinge auf den Brot-Hälften verteilen und mit Petersilie garnieren.