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Pilzsalat mit Burrata

Mit MEGGLE Kräuter-Butter

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Frischer Feldsalat mit Burrata, Kirschtomaten, gegrillten Pilzen, Limettenscheiben und Honigdressing auf rustikalem Holztisch.
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MEGGLE Kräuterbutter Trio, 5 Portionen: 2x Diablo, 2x Kräuter, 1x Knoblauch, vielseitiger Genuss in bunter Verpackung.
ZUM PRODUKT

Zutaten

2 Personen

  • 200 g Austernplize (oder Pilzmischung)
  • 2 Burrata
  • 6 - 8 Cherry Tomaten
  • Eine Handvoll Feldsalat
  • 4 Stück MEGGLE Kräuter-Butter aus dem Trio nach Wahl

Für das Dressing:

  • 1 Limette
  • 1 TL Senf
  • 2 EL Fruchtessig
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 TL Honig

Zubereitung

und so wird's gemacht

Schritt 1
Austernpilze in große Stücke teilen. Kräuter-Butter schmelzen und die Pilze damit marinieren.

Schritt 2
Pilzen grillen, bis sie knusprig sind.

Schritt 3
Tomaten waschen und halbieren. Feldsalat, Cherry Tomaten, gegrillte Pilze und Burrata auf einem Teller anrichten.

Schritt 4
Limettensaft, Honig, Olivenöl, Senf und Fruchtessig zu einem leichten Dressing vermischen und den Salat großzügig beträufeln.
Genießen!

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