Strukturierte gelbe Hintergrundfläche, ideal als dekoratives Element oder Hintergrund für Inhalte.

Weihnachtlich dekorierte Kekse in Form von Schneemännern und Rentieren in einem Korb, umgeben von Geschenken und Christbaumschmuck.

Süße Orangenplätzchen

Mit MEGGLE Feine Butter

> 60 Min

Vegetarisch

Süßspeise

Backen

MEGGLE Feine Butter, 250 g Packung, cremig und streichzart, ideal zum Kochen, Backen und Verfeinern von Speisen.

ZUM PRODUKT

Zutaten

8 Personen

Für den Teig:

Saft einer Orange (ca. 60 ml)
1 Ei
100 g Zucker
100 g MEGGLE Feine Butter
300 g Mehl (kann etwas mehr oder weniger sein)
1 Prise Salz
ein paar Tropfen Vanilleextrakt

Für die Creme:

200 g weiße Schokolade
50 g Sahne
50 g MEGGLE Feine Butter
1 TL Orangenschale

Für die Dekoration:

Zartbitterschokolade
Schokolinsen
kleine Brezeln
bunte Streusel

Zubereitung

und so wird's gemacht

Schritt 1
Für die Kekse:
MEGGLE Feine Butter mit Zucker schlagen, das Ei dazugeben und nochmals schlagen. Die Hälfte des Mehls, Salz und Vanilleextrakt dazugeben & gut vermischen.

Schritt 2
Orangensaft und das restliche Mehl dazugeben und nochmals verrühren, bis der Teig nicht mehr an den Händen kleben bleibt, gegebenenfalls noch etwas Mehl zugeben. Den Teig mit einer Dicke von 0,3-0,5 cm ausrollen und mit einer runden Form ausstechen, im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für 5-7 Minuten backen, die Kekse sollen hell bleiben

Schritt 3
Für die Creme:
Schokolade in Stücke schneiden. Sahne aufkochen, über die Schokolade gießen und mischen. Orangenschale und zimmerwarme MEGGLE Feine Butter zur geschmolzenen Schokolade geben und erneut mixen.

Schritt 4
Zum Dekorieren der Plätzchen:
Die dunkle Schokolade schmelzen und in einen Spritzbeutel geben. Ein Plätzchen mit der Creme bestreichen und mit einem anderen Plätzchen abdecken.

Schritt 5
Rentierplätzchen: Brezeln zwischen die Hälften des Plätzchen stecken, Augen mit dunkler Schokolade zeichnen, die Nase mit roten Schokolinsen kleben. Schneemannplätzchen: Mit Zartbitterschokolade Augen und einen Mund malen, die Hälfte einer Schokolinse als Nase kleben.

Schritt 6
Die Plätzchen können auf Wunsch in geschmolzene weiße Schokolade getaucht und mit bunten Streuseln dekoriert werden.