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Süßkartoffelschiffchen
Mit MEGGLE Kräuter-Butter
< 60 Min
Vegetarisch
Hauptspeise
Grillen
Süßkartoffelschiffchen
Mit MEGGLE Kräuter-Butter
< 60 Min
Vegetarisch
Hauptspeise
Grillen
Zutaten
2 Personen
- 1 Süßkartoffel (600 g)
- 360 g Spinat
- 60 g Kichererbsen (aus der Dose, dann müssen sie nicht mehr eingeweicht werden)
- 100 g Crème fraîche
- 120 g MEGGLE Kräuter-Butter
- 2 gestrichene TL Curry
- 2 TL frischer Koriander Msp. Muskat
Zubereitung
und so wird's gemacht
Schritt 1
Die Süßkartoffel längs halbieren und bei beiden Hälften mittig einen kleinen Keil herausschneiden. Alle Schnittflächen mit jeweils 10 g Kräuter-Butter bestreichen.
Schritt 2
Spinat, Kichererbsen, restliche Kräuter-Butter und Crème fraîche verrühren. Mit den Gewürzen, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Die Masse auf der Kartoffel verteilen. Kartoffel auf ein ausreichend großes Stück Alufolie legen, alle 4 Seiten hochbiegen und zu einem kleinen Päckchen verschließen.
Schritt 4
Auf dem Grill ca. 45 Minuten garen.
MEGGLE GmbH & Co. KG • Megglestr. 6-12 • 83512 Wasserburg am Inn
Genuss ist teilbar
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