Strukturierte grüne Hintergrundfläche, ideal als dekoratives Element oder Hintergrund für Inhalte.

Sechs Burger mit Gemüse, Käse und Soße in einer schwarzen Form, serviert mit Süßkartoffel-Pommes auf einem Holztisch.

Vegane Burger

Mit MEGGLE Aioli vegan

< 60 Min

Vegan

Hauptspeise

Grillen

MEGGLE Aioli, vegane Knoblauchcreme, 80 ml Tube, ideal zu Kartoffeln und Gegrilltem, cremig und würzig.

ZUM PRODUKT

Zutaten

2 Personen

Burger & Pommes:

2 vegane Burger Pattys
2 Burger Buns (Brötchen)
1/2 Päckchen Rucola
2 Scheiben veganer Käse
1/2 Packung tiefgefrorene Süßkartoffel Pommes
1/2x MEGGLE Aioli vegan

Avocadocreme:

1 Avocado
1/2 Limette
1 Tomate
Salz, Pfeffer, Chilliflocken

Zwiebel Chutney:

150 g rote Zwiebeln
1 TL Olivenöl
30 g Zucker
15 ml Rotwein
15 ml dunkler Balsamico Essig
1 Lorbeerblatt
Salz

Zubereitung

und so wird's gemacht

Schritt 1
Zwiebel Chutney:
Die Zwiebeln klein schneiden und in Öl andünsten. Zucker, Wein, Essig und Lorbeerblatt hinzugeben.
Das Ganze mind. 15 Min. einkochen lassen und mit Salz abschmecken.

Schritt 2
Avocadocreme:
Den Saft der Limette über das Fruchtfleisch der Avocado pressen, gut vermengen und zu einem Püree zerdrücken. Tomate in sehr kleine Würfel schneiden und unter die Avocadocreme mischen.
Zum Schluss alles mit reichlich Salz und Pfeffer sowie ein paar Chilliflocken abschmecken.

Schritt 3
Burger:
Süßkartoffel Pommes im vorgeheizten Backofen aufbacken. Die Burger Buns auf dem Grill oder im Backofen kurz anrösten.

Schritt 4
Die Burger Pattys grillen oder braten. Kurz bevor sie fertig sind, den Käse auf die Pattys geben und schmelzen lassen.

Schritt 5
Die Burger Buns in Schichten belegen mit Rucola, MEGGLE Aioli vegan, Burger Pattys mit Käse, Zwiebel Chutney und Avocadocreme. Als Beilage die aufgebackenen Süßkartoffel Pommes servieren.