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Zucchini
Caprese Schiffchen

Mit MEGGLE Kräuter-Butter

Zeitsymbol als Such-Icon in Schwarz < 60 Min
Ein Symbol eines Veganen Zeichens als schwarzes Symbol. Vegetarisch
Symbol von Besteck und einem Teller als Such-Icon in Schwarz. Hauptspeise
Symbol von einem kochenden Topf als Such-Icon in Schwarz. Kochen
Gefüllte Zucchinihälften mit Tomaten, Käse und frischem Basilikum, angerichtet auf einem schwarzen Teller.
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MEGGLE Kräuter-Butter Original 5x, aromatische Butter mit frischen Kräutern, ideal für Grillen, Kochen und verfeinern von Gerichten.
ZUM PRODUKT

Zutaten

2 Personen

  • 1 Zucchini
  • 20 g MEGGLE Kräuter-Butter
  • 1 Mozzarella
  • 2 Tomaten
  • Prise Salz & Pfeffer
  • Basilikum zur Deko

Zubereitung

und so wird's gemacht

Schritt 1
Zucchini halbieren, das Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel rausnehmen und die Hälften auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Schritt 2
Die Zucchinihälften mit einer Gabel einstechen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuter-Butter schmelzen und anschließend gleichmäßig auf den Zucchinihälften verteilen.

Schritt 3
Für 25 Min. bei 190 °C Ober-/Unterhitze in den Backofen.

Schritt 4
Währenddessen die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Zucchini mit Tomaten und Mozzarella abwechselnd belegen.

Schritt 5
Abschließend nochmals für ca. 5 Minuten in den Backofen, danach mit Basilikumblättern dekorieren und genießen.

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