Strukturierte gelbe Hintergrundfläche, ideal als dekoratives Element oder Hintergrund für Inhalte.

Lustige Bienchen-Kuchenstücke mit gelbem Guss, MEGGLE Joghurt-Butter und Gabel auf blauem Untergrund angerichtet.

Bienen Kuchen

Mit MEGGLE Joghurtbutter

> 60 Min

Vegetarisch

Süßspeise

Backen

Packung MEGGLE Joghurt Butter mit frischem Design, kombiniert milden Buttergeschmack mit leichter Joghurt-Note.

ZUM PRODUKT

Zutaten

10 - 12 Personen

Für den Teig:

125 g weiche Joghurtbutter von MEGGLE
150 g Zucker
5 Eier
200 g Weizenmehl
2 gestr. TL Backpulver
etwas Fett für die Form

Creme:

500 ml Milch
2 Pck. Vanillepuddingpulver
80 g Zucker
400 g Schmand
250 g Magerquark

Fruchtspiegel & Deko:

500 g Aprikosenmarmelade
1 - 2 Dosen Aprikosenhälften
6 Blätter Gelatine
einige Mandelblättchen und Zuckeraugen zum Verzieren

Zubereitung

und so wird's gemacht

Schritt 1
Boden:
Ein hohes Blech einfetten und den Ofen auf etwa 180 °C vorheizen. Für den Teig Butter und Zucker verrühren, nach und nach die Eier in die Butter-Zucker-Masse geben. Mehl und Backpulver vermischen und hinzu geben. Nach kurzem Rühren den Teig auf das Blech geben gleichmäßig verteilen.

Schritt 2
Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Min. backen. Bevor die Creme aufgetragen wird, muss der Boden vollständig auskühlen.

Schritt 3
Creme:
Mit der Milch, dem Zucker und dem Puddingpulver wie gewohnt einen Pudding kochen. Unter Rühren kurz aufkochen, bis er dickflüssig ist. Den Topf anschließend direkt vom Herd nehmen. Zum Abkühlen eine Frischhaltefolie auflegen, damit sich keine Haut bildet.

Schritt 4
Wenn der Pudding lauwarm ist, Schmand und Quark unter den Pudding rühren. Die Creme anschließend glatt auf den Teigboden streichen und kaltstellen.

Schritt 5
Fruchtspiegel & Bienen-Deko:
Die Gelatine-Platten nach Anleitung einweichen. Die Marmelade mit der ausgedrückten Gelatine in einen Topf geben und mit geringer Hitze erwärmen. Wenn die Marmelade flüssig geworden ist, den Guss auf dem Kuchen verteilen. Nun den Kuchen wieder kaltstellen.

Schritt 6
Die Aprikosenhälften gut abtropfen lassen. Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen und in einen Spritzbeutel füllen. Mit diesem dünne Streifen auf die Aprikosenhälften malen. Einen größeren Klecks als Kopf aufmalen und in diesen die Augen drücken.

Schritt 7
Die Mandelplättchen als Flügel auf die Schokoladenstreifen legen. Anschließend die Bienen vorsichtig auf dem Kuchen platzieren.