Chicken Alfredo

Mit MEGGLE Butterschmalz & MEGGLE Kräuter-Butter

< 60 Min

mit Fisch

Hauptspeise

Kochen

MEGGLE Kräuter-Butter Original 5x, aromatische Butter mit frischen Kräutern, ideal für Grillen, Kochen und verfeinern von Gerichten.

ZUM PRODUKT

Zutaten

3-4 Personen

2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400-500 g)
400 g Pasta (Fettuccine oder Tagliatelle)
MEGGLE Kräuter-Butter
MEGGLE Butterschmalz
1 Zwiebel
400 ml Sahne
100-120 g Parmesan, frisch gerieben
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Knoblauch (frisch oder Granulat, nach Geschmack)
Etwas Nudelwasser
Optional etwas frische, gehackte Petersilie

Zubereitung

und so wird's gemacht

Schritt 1
Hähnchenbrustfilets würzen. Bei mittlerer Hitze MEGGLE Butterschmalz schmelzen und das Hähnchen goldbraun braten (ca. 3-4 Min pro Seite).

Schritt 2
Kräuter-Butter hinzufügen, schmelzen lassen und über das Hähnchen löffeln, danach herausnehmen und kurz ruhen lassen.

Schritt 3
Währenddessen die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen und etwas Nudelwasser auffangen.

Schritt 4
In der selben Pfanne Kräuter-Butter schmelzen, Zwiebeln anbraten und mit Knoblauch dünsten. Mit Sahne abgießen, Salz, Pfeffer und Parmesan unterrühren. Pasta direkt in die Sauce geben, Nudelwasser hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 5
Hähnchen in Scheiben schneiden, auf der Pasta anrichten und mit extra Parmesan und optional gehackter Petersilie servieren.