Strukturierte orange Hintergrundfläche, ideal als dekoratives Element oder Hintergrund für Inhalte.

Bruschetta mit gegrilltem Pfirsich, Käse und Balsamico-Glasur auf einem Teller, daneben ein halber frischer Pfirsich und goldfarbenes Besteck.

Knoblauch Brot mit
gegrilltem Pfirsich & Ziegenkäse

Mit MEGGLE Knoblauch Brot

< 30 Min

Vegetarisch

Snack

Aufbacken

MEGGLE Knoblauchbrot XXL, 250 g, vegane Rezeptur, 2 Stück, fertig gebacken in 11 Minuten bei 200 °C, ideal als Beilage.

ZUM PRODUKT

Zutaten

2 Personen

1 Packung MEGGLE Knoblauch Brot
2 Pfirsiche
150 g Ziegenkäse
100 ml Aceto Balsamico
1 EL Zucker
etwas Olivenöl
schwarzer Pfeffer

Zubereitung

und so wird's gemacht

Schritt 1
Balsamico und Zucker zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und zu einem dickflüssigen Sirup einkochen.

Schritt 2
Pfirsiche halbieren, entkernen, in Spalten schneiden und mit 1-2 EL Olivenöl beträufeln. Auf dem Grill oder in der Grillpfanne von beiden Seiten kurz anbraten.

Schritt 3
In der Zwischenzeit die Brot-Hälften bei 200 °C Ober-/Unterhitze 10-12 Min. backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt und knusprig ist. Anschließend in beliebig große Stücke schneiden.

Schritt 4
Ziegenkäse in dünne Scheiben schneiden und auf den Brot-Stücken verteilen. Mit Pfirsich-Spalten belegen und mit etwas schwarzem Pfeffer würzen.

Schritt 5
Vor dem Servieren mit dem Balsamico-Sirup beträufeln.