Zubereitung

und so wird's gemacht

Schritt 1
Makkaroni in Salzwassern kochen & Kräuter-Butter schmelzen.

Schritt 2
Mehlschwitze machen: Das Mehl zur geschmolzenen Kräuter-Butter hinzufügen und unter ständigem Rühren eine Mehlschwitze herstellen. Etwa 1 - 2 Minuten kochen lassen, bis sie leicht goldbraun ist.

Schritt 3
Die Milch langsam einrühren, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Weiter rühren, bis die Soße dick wird.

Schritt 4
Den geriebenen Cheddar, den Comté und den Senf unterrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Soße glatt ist.

Schritt 5
Die gekochten Makkaroni in die Käsesauce geben und gut vermengen, bis alle Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

Guten Appetit!