Strukturierte gelbe Hintergrundfläche, ideal als dekoratives Element oder Hintergrund für Inhalte.

Teller mit Spaghetti, Garnelen und Basilikum in cremiger Sauce, serviert auf einem Holzbrett mit Besteck, einem Glas Wasser und Salzstreuer.

Spaghetti in Zitronenbutter mit Garnelen

Mit MEGGLE Feine Butter

< 60 Min

mit Fisch

Hauptspeise

Kochen

MEGGLE Feine Butter, 250 g Packung, cremig und streichzart, ideal zum Kochen, Backen und Verfeinern von Speisen.

ZUM PRODUKT

Zutaten

2 Personen

200 g rohe Garnelen (à ca. 15 g; ohne Kopf, in Schale)
200 g Spaghetti
Salz
1 1/2 mittelgroße Zwiebeln
2 Stiele Basilikum
1/2 Bio-Zitrone
2 1/2 EL MEGGLE weiche Feine Butter
Pfeffer
1 EL Öl
25 g Schlagsahne

Zubereitung

und so wird's gemacht

Schritt 1
Garnelen schälen, den Darm entfernen, waschen und trockentupfen. Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 2
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Basilikum waschen, wenige Blätter zum Garnieren für später zur Seite legen und die übrigen Blätter in feine Streifen schneiden.

Schritt 3
Zitrone waschen und trockenreiben. Die Hälfte der Zitrone dünn schälen und die Schale in schmale Streifen schneiden. Die Schale der anderen Hälfte abreiben. Zitrone halbieren und den Saft auspressen.

Schritt 4
Die MEGGLE Feine Butter mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig weiß rühren. Zwiebelwürfel, Basilikumstreifen, Zitronenschale und -saft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, kalt stellen.

Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen darin unter Wenden ca. 3 Minuten braten. Zitronenbutter grob würfeln und zu den Garnelen geben. Die Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen. Sahne zu den Garnelen geben und die Spaghetti gut untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6
Garnelen und Nudeln auf 4 Tellern verteilen und mit Basilikum garnieren.